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厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于 10m/s，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。随着社会的发展，很多家庭住宅的厨房都以自家的窗向外排放油烟，从而导致楼下炒菜，楼上冒烟。所以家庭装修时，厨房烟道装修显得非常重要，一旦出现不合理，就会造成反味现象，对家居生活造成影响。

另外从窗户墙上直接开洞往外排烟，一般要安一个防风帽，这个防风帽有的安装有百叶片，还有一层纱网，我家瑞鑫烟机给我安装的时候，把百叶片和纱窗网都拆掉了，说这个影响排风，我用了几年发现，那个网子和百叶片确实没用，不锈钢不锈钢圆管焊接厂家，原来担心蚊子和虫子飞进来，后来想想这个烟机上面本身安个止逆阀，有虫子也飞不到屋子里，蚊虫只能在软管的烟道里被油烟熏着，开烟机的时候，风往外吹，也能把蚊子和虫子吹出去。

安装清洗人员先拆下管道的上截和下截，即空降法，此法主要用于清洗50公分见方以上的竖烟道。烟道上方固定高空安全绳，系上安全带，安装清洗人员从上至下清洗竖烟道内的油污。此法危险性较大，技术性强，用度较高，清理效果好。因为竖烟道一般积油较少一年清洗一次即可。此法劳动强度较大，即人工进入法，对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风，配备低压(36伏)照明电源。